Артем Лопатин: суши-шеф в ресторане Nobu Лондон, обучение японской кухне в Нью Йорке | Часть 1

30 Просмотры
Издатель
Артем Лопатин переехал в Лондон 1.5 года назад, начав работу на кухне в ресторане Nobu. Теперь он суши-шеф, а также су-шеф ресторана – второй человек на кухне. И не собирается останавливаться на достигнутом.

Как говорит сам Артем, вся его жизнь - это бесконечная история переездов, которая началась еще в дошкольном возрасте. С тех пор он сменил очень много городов, но, по словам героя, ощущение дома с ним всегда, если рядом любимая семья — жена и сын, которые очень поддерживают Артема на протяжении всей карьеры.

В сегодняшней истории:
- как вчерашний школьник без рекомендаций попал в лучший японский ресторан Москвы;
- почему академическое кулинарное образование может дать меньше результатов, чем энтузиазм;
- как попасть на практику к кумиру японской кухни в Нью-Йорке;
- как получить предложение о работе в одном из лучших ресторанов Лондона;
- чем на самом деле занимается суши-шеф ресторана Nobu;
- суши, как искусство.

Инстаграм Артема: https://instagram.com/xlopatax?igshid=bruw5swhmvql

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ: https://www.youtube.com/c/ИсторииПереезда

ВСЕ ИСТОРИИ ПЕРЕЕЗДА ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCQva3gAX7lDDGBbrLU2Ev4g

СМОТРИТЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ EP ADVISORY: http://www.youtube.com/c/Ep-advisory

ПОСЕТИТЕ САЙТ КОМПАНИИ EP ADVISORY:
https://www.ep-advisory.com/ru/glavnaya/

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Facebook - https://www.facebook.com/epadvisory
Instagram - https://www.instagram.com/ep_advisory
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ep-advisory
Telegram канал с вакансиями для русскоговорящих в Европе: https://t.me/ep_advisoryjobs

#историяпереезда #лондон #англия #жизньвлондоне #интервью #жизньванглии #великобритания #ресторан #работавевропе #суши #японскаякухня
Категория
Кулинария
Комментариев нет.