Гороховый суп от любимой Свекрови. Рецепт супа с копчеными ребрышками. 6+

11 Просмотры
Издатель
#гороховыйсуп #супгороховый #суп
Гороховый суп от любимой Свекрови. Рецепт супа с копчеными ребрышками. 6+

время приготовления 60 мин + время настаивания гороха

4 л. воды
250 гр. сухого горошка
5-6 средник клубней картофеля
1-2 моркови
1-2 луковицы
600 гр. копченых ребрышек
400 гр. сосисок или ветчины
соль, перец по вкусу
зелень, сметана
Приготовление:
Горох хорошо моем в холодной воде. Высыпаем горох в кастрюлю в которой будем варить суп и заливаем 4л холодной воды, оставим на 5-6 часов, лучше на ночь.
Настоявшийся горох ставим варить не меняя воду! Пока горох закипает все время помешиваем, что бы горох не пригорал и снимаем пенку. К закипевшему гороху добавляем копченые ребрышки и варим 15-20 мин. К мясу и горошку добавляем пополам разрезанные клубни картофеля и продолжаем все варить 20-25 мин.( зависит от размера картофеля), до готовности картофеля. Готовые картофель и ребрышки вытаскиваем, немного остужаем.Горох продолжает вариться на медленном огне и к нему добавляем порезанные соломкой морковь, сосиски и полукольцами лук. Мясо ребрышек отделяем от кости и нарезаем на кусочки. Картошку немного разомнем вилкой не превращая в пюре, оставляем маленькие кусочки. Мясо и картофель возвращаем в суп, добавляем по вкусу соль, перец и варим на медленном огне пару минут. Суп подаем со сметаной и зеленью.

Прошу к столу!

-----------------------------------------------------------------------
▶️Подписка на кагал https://goo-gl.su/K4I5C
????почта для сотрудничества vippcook@gmail.com
????Помошь каналу https://goo-gl.su/uZArl
-------------------------------------------------------------------------

Другие блюда:
*********************************************
????Основные блюда https://goo-gl.su/5FsySj
????Супы https://goo-gl.su/JiyCc2
????Закуски https://goo-gl.su/gt6n
????Десерты https://goo-gl.su/xG5GC
????Заготовки https://goo-gl.su/Bb3Ms
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика