Диетический мясной пирог. Блюдо на новогодний стол

29 Просмотры
Издатель
Рецепт ниже ↓ ↓ ↓
Всем привет :) Продолжаем поднимать Новогоднее настроение и сегодня мы вместе с Женей приготовим очень сытное вкусное, но диетическое блюдо на Новогодний стол - это мясной пирог! Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, блюдете за формами или боитесь не влезть в джинсы после праздников, то можно просто подготовиться заранее и сделать немного более легкие блюда, чем обычно)
Женин профиль - https://www.instagram.com/pontyakova/
Приятного просмотра!
A.L. ♥
------------
Я в Instagram - http://instagram.com/alina.flycloud
Я ВКонтакте - http://vk.com/alinaflycloud
Я в Facebook - https://www.facebook.com/AlinaFlycloud
------------
Рецепт ♥
Для теста:
Мука пшеничная цельнозерновая: 130 гр
Творог мягкий обезжиренный: 50 гр
Яйцо: 1 шт
Масло оливковое: 1 ст л
Соль и специи по вкусу (у меня специи для жарки мяса)

Для начинки:
Фарш говяжий(желательно нежирный): 430 гр
Шампиньоны: 200 гр
Морковь: 1 шт маленькая
Лук: 0,5-1 шт
Чеснок: 1-2 зубчика
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Для заливки:
Яйца: 2 шт
Молоко 0,5%: 100 мл
Сыр нежирный ( у меня тысяча озёр Легкий 15%) : 50 гр
Творог мягкий обезжиренный: 50 гр
Соль по вкусу
Свежий тимьян для украшения

Все ингридиенты для теста смешать и вымесить мягкое эластичное тесто которое не липнет к рукам, завернуть его в плёнку и убрать в холод на 30 минут

Для начинки:
Фарш обжарить на сковороде без масла, добавить туда овощи и грибы и потушить пока не выпарится сок, добавить чеснок .
Посолить

Для заливки яйца, творог и молоко смешать и взбить ( можно венчиком) и добавить тёртый сыр

Тесто раскатать в круг толщиной 3-5 мм
Положить в форму и сделать бортики ( у меня форма 22 см)
Сверху выложить начинку
Залить фарш яично-молочной смесью
Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут
Достать и остудить, чтобы начинка окончательно застыла.
Сверху посыпать листиками свежего тимьяна.
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.