Как приготовить спагетти Карбонара - Готовим Вкусно 360!

0 Просмотры
Издатель
Какие секреты приготовления этого блюда в домашних условиях? Своими секретами поделился шеф-повар Ринат Фахретдинов.

Ингредиенты:

спагетти — 400 г;
яйца — 3 шт;
сливки — 100 мл;
бекон — 200 г;
сыр пармезан — 100 г;
растительное масло — 100 мл;
соль, черный перец — по вкусу;

Рецепт:

1. В кипящую воду наливаем немного масла, солим и отправляем макароны, которые варим до состояния аль денте — для спагетти это 4 минуты. Снимаем с огня, сливаем воду и сбрызгиваем маслом, чтобы спагетти не слиплись.
2. Для классического соуса Карбонара в миске смешиваем желтки, сливки и натертый сыр. Перчим и начинаем взбивать до однородного состояния.
3. Бекон нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки. Затем вливаем немного воды и тушим, чтобы образовался бульон.
4. На сковороду к бекону добавляем спагетти, выпариваем жидкость, снимаем с плиты и добавляем соус Карбонара. Помешиваем, пока соус не загустеет.
5. Для эффектной подачи в центр выложенной на блюдо пасты выкладываем сырой желток, перчим и присыпаем сыром.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на канал 360: https://www.youtube.com/360tvru?sub_confirmation=1

#360новости #карбонара #пастакарбонара

Подпишись на нас:
✅Telegram - https://tele.gg/tv360ru
✅Instagram - https://www.instagram.com/mbn360/
✅VК - https://vk.com/tv360
✅FB - https://www.facebook.com/tv360/?fref=ts
✅ОК - https://ok.ru/tv360
✅Twitter - https://twitter.com/360tv

Приложение 360 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.tv360.mobile.android
Приложение 360 iOS: http://social.360tv.ru/SPUW

Последние новости - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcxmgPap_a80MmCmazqkewUn
Главное видео дня - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcwL3VwCgOWDlEAuEuF00Vrs
Лучшие истории - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcyWlGN841OZdBJysV5ioaMf
Происшествия - https://www.youtube.com/watch?v=6FON2_FNbsI&list=PLKlOceUfsEcwBhu7bdZhyLBG72MzIWFBl
Категория
Кулинария
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика