Как Приготовить ХУМУС

11 Просмотры
Издатель
Потребуется:
- отварной нут
- лук репчастый 1 шт
- морковь 1 шт
- сок лимона 1 ст.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- соль (по вкусу)
- перец чёрный молотый 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- чеснок (сухой) 1 ч.л.
- зира молотая 1 ч.л.
- бульон, в котором варился нут - 250 мл
- кунжут и укроп: по желанию при подаче

Приготовление:
- лук и морковь почистить, нарезать
- сложить всё вместе с отварным нутом
- залить кипятком
- поставить варить на 20-25 минут на медленном огне (до готовности моркови)
- нут с овощами готов (бульон слить в отдельную чашу)
- добавляем 250 мл бульона, в котором варился нут и овощи
- добавляем ложку зиры, ложку чеснока, чёрный перец, кориандр, масло, лимонный сок
- всё взбить (погружным блендером) до однородного состояния
Приятного Аппетита!
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.