Рецепты на Новый Год [Рецепты Bon Appetit]

38 Просмотры
Издатель
Благодаря нашему видео и вашим стараниям, вы подарите гостям сочные фаршированные грибы, нежную картофельную запеканку и воздушный мильфей с клубникой. Пробуйте!\r
\r
\r
Фаршированные грибы\r
\r
Ингредиенты:\r
Шампиньон — 20 шт.\r
Оливковое масло — 1 ст. л.\r
Чеснок — 2-3 зубчика\r
Творожный сыр — 240 г\r
Черный перец, орегано — по ¼ ч. л.\r
Соль, тимьян — по вкусу\r
Пармезан (тертый) — 100 г\r
\r
Приготовление:\r
Отделите ножки грибов от шляпок.\r
Мелко нарежьте ножки и чеснок.\r
Обжарьте на раскаленном масле в течение 5-10 минут с добавлением тимьяна.\r
Соедините жареные грибы с творожным сыром и пармезаном.\r
Приправьте и перемешайте.\r
Заполните творожной начинкой шляпки грибов.\r
Запекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета.\r
\r
\r
Картофельная запеканка\r
\r
Ингредиенты:\r
Картофель — 800 г\r
Чеснок — 3 зубчика\r
Свежий тимьян (листики) — 1 ч. л.\r
Пармезан (тертый) — 150 г или по вкусу\r
Соль, черный перец — по вкусу\r
Творожный сыр к. т. — 200-300 г\r
Оливковое масло — 3 ст. л.\r
Куриное яйцо — 3-4 шт.\r
\r
Приготовление:\r
Взбейте творожный сыр с яйцами, оливковым маслом и тимьяном.\r
Смешайте 100 г пармезана с солью, перцем и тимьяном.\r
Нарежьте картофель слайсами.\r
Выложите ⅓ картофеля в форму.\r
Распределите ½ творожной смеси сверху.\r
Повторите процедуру.\r
Выложите оставшийся картофель и распределите яично-сырную смесь.\r
Запекайте при 180 °C 40-50 минут.\r
Распределите оставшийся пармезан и запекайте до золотистой корочки.\r
\r
\r
Мильфей с клубникой\r
\r
Ингредиенты:\r
Слоеное бездрожжевое тесто — 1-2 пласта\r
Свежая клубника — по вкусу\r
Творожный сыр к. т. — 500 г\r
Сахарная пудра — 100 г или по вкусу\r
Сливки от 35% (охлажденные) — 100 г\r
Свежая клубника, мята, сахарная пудра — для украшения\r
\r
Приготовление:\r
Взбейте сливки до устойчивых пиков и охладите (30 минут).\r
Взбейте сыр с сахарной пудрой до однородности.\r
Помешивая массу, введите в 2-3 приема охлажденные сливки.\r
Поместите крем в кондитерский мешок и охладите в течение часа.\r
Раскатайте тесто в пласт(ы) 2-3 мм толщиной (при необходимости).\r
Нарежьте на равные прямоугольники.\r
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.\r
Установите сверху термостойкий груз.\r
Выпекайте при 200 °C 15-20 минут.\r
Поверх охлажденных коржей отсадите крем в форме округлых розеток.\r
Выложите немного клубники.\r
Повторите процедуру еще 2-3 раза.\r
Украсьте клубникой и свежей мятой.\r
\r
\r
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!\r
\r
\r
Мы в социальных сетях:\r
ВКонтакте: \r
Facebook: \r
Instagram:
Категория
Кулинарные рецепты
Теги
Рецепты Bon Appetit, Bon Appetit, рецепты, еда, кулинария, видеорецепты, готовим дома, домашние, простые, новогодняя, подборка, что, приготовит.
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика