????Универсальная приправа ДЕВЯТОЧКА для первых и вторых блюд / Приправа из перцев, помидоров и лука

3 Просмотры
Издатель
Сегодня закрываю в банки универсальную приправу на зиму "Девяточка", готовлю её из овощей, которых беру по 9 штук. Такая приправа идеально подходит для первых блюд, придает им красивый красный цвет, а также эту приправу можно добавлять во вторые блюда, чтобы усилить их оригинальный вкус и добавить небольшую "изюминку". Приправу я закрываю в баночки небольшого размера, по 0,4-05 л. Для приготовления универсальной приправы "Девяточка" нам потребуется:

красный болгарский перец - 9 штук среднего размера
спелые красные помидоры - 9 штук
репчатый лук - 9 штук
острый горький перец - 1 шт.
сахар - 150 гр (можно брать чуть меньше, ориентируйтесь на свой вкус)
соль - 30 гр (можно добавлять по вкусу)
сухая горчица - 1 ч. ложка
черный молотый перец - 1 ч. ложка
6% яблочный уксус - 75 мл

Болгарский перец и помидоры хорошо вымойте, из перца удалите семена, из помидоров удалите зеленую сердцевинку, очистите репчатый лук. Овощи нарежьте на небольшие кусочки для последующего перекручивания в кухонном комбайне или через мясорубку. Перекрутите овощи в кухонном комбайне или пропустите через мясорубку. Сложите овощную массу в кастрюлю. Из указанного количество овощей у вас получится примерно 2,5 (или чуть больше) литра овощной массы. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на небольшом огне, помешивая, до закипания. Как только овощная масса закипит, добавьте поочередно сахар, соль, сухую горчицу, черный молотый перец и все тщательно перемешайте. Уваривайте массу до уменьшения жидкости около 40-45 минут. По истечении 40-45 минут жидкость должна хорошо выкипеть. Теперь вылейте в массу 75 мл 6% яблочного уксуса, перемешайте, оставьте массу провариться еще минут 5 и сразу раскладывайте приправу по подготовленным баночка, закрывайте крышками, накройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните банки в сухом, прохладном месте.

========================================
????Ссылка на мой канал: https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА

????Я в ВК: https://vk.com/talantedmom

????Я пользуюсь EPN кэшбэк: https://goo-gl.ru/4XJq

????ПО КОММЕРЧЕСКИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯМ пишите в ВК
https://vk.com/talantedmom

????Помощь каналу:
Карта Сбербанка: 4817 7601 9775 4439
на приобретение микрофона-петлички
========================================
#приправа#заправкадляборща#заправкаовощная#заправканазиму#заправка#заправкадлясупа#заправкадляборщаназиму

========================================
????Ссылки на мои новые видео:

????Острые помидоры закусочные с хреном горчицей горьким перцем / Лучшая закуска для мужского застолья https://youtu.be/XOMl3H99QPw

????Лечо из перца и помидоров / Классический рецепт лечо без уксуса и чеснока / Очень вкусно и просто https://youtu.be/0Rzu3shfGCE

????Самая вкусная аджика на зиму без уксуса/ Лучший рецепт аджики на зиму/ Закрываю аджику только так https://youtu.be/zrC6l3lc1SM
========================================
????Ссылки на плейлисты:

????LARISSA ART BEACH 5* ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_8GLG966Ms5-etw-tUCGE_

????VIKING STAR & SPA 5 * ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-BC5VRzCvslPkrMZnpxYSs

????SENZA INOVA BEACH HOTEL 4 * ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ8FeK-OcSbJYWCvjSiFMQkC

????ФИКС ПРАЙС | ОБЗОРЫ | ПОКУПКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94_SGGfcetF2ALnNPZzflz

????СВЕТОФОР / ЗАКУПКИ В МАГАЗИНЕ СВЕТОФОР https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-WSLwGvt-ocGjU2gajW-mq

????ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ * FAMILY MATTERS https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_6Gh7thJQuSXk4un1MwAad

????БЮДЖЕТНЫЕ ЗАКУПКИ / BUDGET PURCHASES https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9awBi-23KVSnk_IRftvdXC

????Домашняя консервация. Fruit and vegetable preserves https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9XX0-qM8xO8acbDnGgNmy3

????Незатейливые рецепты заморозки продуктов. Simple Freezable Repices https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94YsS5a0YJ6ajZC5Ou7J4i

**********************************************************************
В видеоролике использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube
Категория
Мужская кулинария
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика