БАСМА в казане! Очень вкусное и простое узбекское блюдо!

2 Просмотры
Издатель
Басма — тушеное мясо с овощами. Готовится в казане, накрытым сверху плоским керамическим или металлическим изделием различной формы и под прессом. Готовится в основном в казане. Очень вкусное и простое узбекское блюдо! Пресс необходим для того, чтобы овощи максимально отдали свой сок в бульон. И именно этот бульон и является едва ли не самым ценным и полезным в БАСМЕ!

Ингредиенты на 12 л. казан:
курдюк 300 г.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 г.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500г.
капуста 800 г.
лук 600 г.
кабачок 500 г.
картофель 1 кг.
морковь 500 г.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец по вкусу

???? Друзья поддержите видео лайками. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мою страницу в Instagram


???? Подписывайтесь на второй канал The Patrick's Life -
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика