Крем для украшения Торта! Простой рецепт: сливочное масло со сгущённым молоком.

13 Просмотры
Издатель
Крем сливочное масло со сгущённым молоком, это классический крем для украшения торта и пирожных. Из этого крема получаются красивые, очень чёткие розы, узоры и цветы на торт. Крем сливочное масло со сгущённым молоком, получается стабильный и подходит на финишное закрытие торта.
___
Рецепт:
1. Масло сливочное 82,5% (мягкое) - 340 гр;
2. Банка сгущённого молока - 380 гр;
3. Коньяк - 15 гр.
___
*Важно!
*Перед приготовлением крема, масло должно быть очень размягчённое, тогда оно лучше вмешается;
*Сгущённое молоко должно быть из холодильника, не тёплое, тогда крем сразу получится текстурным, готовым к использованию;
*Сливочное масло должно быть не менее 82% натуральное, иначе крем получится с посторонним привкусом;
*Сгущённое молоко должно быть, именно сгущённым молоком, а не сгущёнкой. *Иначе сгущёнка ввиду того, что по составу более жидка может разжижить крем и он может получится не стабильным;
*Вместо коньяка можно использовать ванильный экстракт, либо ванилин;
*Крем хранить в холодильнике.
___
Обязательно посмотрите рецепт, заварного крема на желтках Патисьер (Дипломат):
___
Спасибо всем мои дорогие, за ваши Лайки, за вашу Подписку! Это самая лучшая поддержка канала!
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.