МЕДОВО-ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ.РЕЦЕПТ ТЕСТА.ВЫПЕЧКА.

8 Просмотры
Издатель
Это канал о моей жизни, о моих увлечениях, о моей семье и работе. Ваш лайк, коммент и репост - это маленький вклад в развитие моего канала???? Подписывайтесь на мой канал, жмите на колокольчик, что бы ни чего не пропустить!
Наверное каждый из нас хоть раз в жизни ел пряники. Круглые, прямоугольные, с начинкой и без, залитые глазурью или посыпанные сахарной пудрой... Кто-то от них без ума, а кто-то относится к ним спокойно. А где мы в основном берем пряники? Правильно - покупаем в магазине. Конвеерное производство этих изделий свело к минимуму и вкусовые качества этой выпечки и разнообразие форм. А знаете ли вы, что раньше пряник считался одним из дорогих удовольствий? Девушки на выданьи пекли пряники по особому, своему личному рецепту и хранили его в большом секрете. Такими пряниками они угощали своих возлюбленных и по этим же пряникам определяли, какая будет из девушки хозяйка. Ещё пряники называли "разгонными" или "разгони". Такими пряниками хозяин дома под конец застолья угощал сильно засидевшихся гостей. Исторически пряник - символ праздника, поскольку его ингредиенты не относились к дешёвым и повседневным. Сейчас пряник снова обрёл свою популярность. И не как магазинный вариант, а как вкусное, ароматное изделие, в которое хозяйка вкладывает тепло, уют и всё своё умение.

_________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мёд - 165г
Сахар - 100г
Корица - 1 ч.лож (по желанию)

Имбирь молотый - 2 ч.лож
Мускатный орех - 1 ч.лож (по желанию)
Бадьян - ч.лож (по желанию)
Перец чёрный молотый - ч.лож (по желанию)
Кардамон - ч.лож (по желанию)
Сода - 2 ч.лож
Масло сливочное - 125г
Яйца - 1 шт
Мука - 480-500г (лучше меньше, чем больше)
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.