Ни одно застолье не обходится без этого блюда. Мой фирменный рецепт

1 Просмотры
Издатель
Этот салат настолько прост и необычен по вкусу, что вы будете поражены!
Всего-то и нужны - немного грибов, банка горошка, луковица да пучок укропа
Но его вкус и легкость - просто невероятны

Итак, подробнее. Для салата нам нужны следующие продукты:

Грибы (я использую вешенки) - 500 г
Зелёный горошек – 1 банка
Лук – 1 шт, среднего размера
Укроп – 1 маленький пучок
Уксус столовый (6%) - 3 ст. л
Растительное масло, соль – по вкусу

Вначале режем полукольцами лук, заливаем его водой и добавляем 3 ст. л столового уксуса (6%), отправляем его мариноваться (минимум на 30 мин, но чем дольше, тем лучше)

Пока маринуется лук, режем на большие куски грибы (на большие – чтобы при варке они не разварились и потеряли меньше полезных веществ) ОБЯЗАТЕЛЬНО! - ножки грибов режем пополам (иначе они просто не проварятся), и отправляем всё вариться на 20-30 минут, до готовности.

Как сварилось – вытаскиваем в дуршлаг (чтобы стекла лишняя вода) и остужаем. Далее, готовые грибы измельчаем и высыпаем в салатную миску. Туда же – 1 банку зеленого горошка.

Достаем наш маринованный лук, сливаем с него всю уксусную воду, добавляем к грибам и горошку.

Режем маленький пучок укропа и добавляем к остальным продуктам

Сверху поливаем растительным маслом, солим по вкусу, немного сбрызгиваем столовым уксусом

Всё. Наш невероятно легкий и вкусный грибной салат готов.
Приятного аппетита!
Категория
Кулинария
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика