Очень простой и вкусный рецепт рассыпчатого плова с курицей для детей и взрослых.

9 Просмотры
Издатель
Всем привет.
Сегодня я покажу как я готовлю плов с курицей, а делаю я это очень часто. Поскольку вся моя семья его просто обожает.
И так ингредиенты:
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- курица 500 г.
- рис 500 г.
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист 2 листика
- соль, перец, паприка по вкусу
- растительное масло 4 ст. л.
Режем морковь. Я нарезаю ее кубиками.
Затем нарезаю лук.
Нарезаю курицу, всегда для плова я использую бескостное бедро.
Нарезаю 1 зубчик чеснока и добавляю его к мясу.
На сильно разогретую сковороду выкладываем мясо.
Как мясо слегка поджарится, добавляем соль, перец, паприку по вкусу. Я не добавляю специальные специи, потому что у меня в семье не все их любят.
Когда у мяса появилась поджаренная корочка, я кладу лук, через минут пять перемешиваю и добавляю морковь, жду еще минут пять.
Затем добавляю уже горячую воду. В моем случае воды я наливаю примерно на 1,5 см выше уровня мяса. Сколько воды наливать также зависит и от посуды которой вы готовите. У меня диаметр сковороды 28 см.
Воды не должно быть много, иначе будет каша.
Пробую бульон и если необходимо, то подсаливанию его и добавляю лавровый лист.
После добавляю рис, распределяю его и кладу 2 зубчика чеснока.
Как видно на видео, воды до риса около 1 см, может чуть меньше.
Накрываю крышкой, ставлю температуру нагрева на самый минимум и жду 25 минут.
Затем перемешиваю и формирую в такую формочку, и накрываю крышкой минут на 15.
Вот и всею
Плов получается рассыпчатый и очень вкусный.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новые легкие рецепты.
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.