Пастрома из куриной грудки в домашних условиях в духовке видео рецепт/Chicken pastrami recipe

5 Просмотры
Издатель
Невероятная пастрома из куриного филе в духовке точно заменит колбасу. Сочная пастрома из куриной грудки. Обычно в домашних условиях пастрому делают из куриной или индюшиной грудки в духовке. При соблюдении тонкостей рецепта пастромы из курицы, приготовленной в домашних условиях, она получается нежной, ароматной и очень приятной на вкус.
Куриное филе - 1,5 кг
Соль - 1-2 ч. л.
Вода - 250 мл
Паприка - 2 ч. л.
Лимонный перец - 2 ч. л.
Горчица сух. - 1 ч. л.
Карри - 1 ч. л.

1. Займемся в первую очередь засолом куриных грудок для пастромы. Нужно выдержать филе в соленом растворе 3-4 часа. Для этого разведите соль в воде и залейте филе.
2. Через 3 часа просушите филе бумажным полотенцем.
3. Смешайте все специи (можно ваши любимые) и натрите филе специями.
4. Филе можно обвязать ниткой, чтобы оно было плотнее, а можно оставить как есть (вариант для ленивых).
5. Духовку разогреваем до 220 С. Выпекаем куриное филе 20 минут. Выключаем духовку и оставляем пасторму из куриного филе в ней до полного остывания (можно на ночь).
6. Пастрома из куриной грудки готова, она легко нарезается, и вы можете использовать ее вместо колбасы на бутерброды.
-------------------------
Chicken pastrami recipe
Chicken fillet - kg
Salt - 1-2 tsp
Water - 250 ml
Paprika - 2 tsp
Lemon pepper - 2 tsp
Dry mustard - 1 tsp.
Curry - 1 tsp

1. It is necessary to keep the fillet in a salted solution for 3-4 hours. To do this, dilute the salt in water and pour over the fillet.
2. After 3 hours dry the fillets with a paper towel.
3. Mix all the spices (your favorites can be) and rub the fillet with spices.
4. The fillet can be tied with a thread to make it denser, or you can leave it as it is (option for the lazy).
5. Preheat the oven to 220C. We bake fillets for 20 minutes. Turn off the oven and leave the pastroma in it until it cools completely (you can overnight).
6. Pastroma is ready, it is easy to cut and you can use it instead of sausage on sandwiches.
Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео рецепты:

Больше рецептов на сайте :
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика