Пицца с морепродуктами

0 Просмотры
Издатель
Приветствую вас дорогие кулинары. Пожалуй, нет на земле человека, кто не знает, что такое пицца. И уж наверняка добрая половина из этих посвященных в таинство ее вкуса влюблены в уникальное сочетание продуктов. С одним из таких необычных сочетаний я вас и познакомлю. Сегодня мы приготовим пиццу с морепродуктами.
Итак приготовьте: Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1/3 стакана теплой воды, 1 ч. ложка сахара, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для начинки: 100 г мяса крабов (без жидкости), 100 г очищенных вареных креветок, 1 банка (75 г) консервированных устриц или мидий (без жидкости), 100 г мягкого сыра (типа сулугуни), 3 ст. ложки кетчупа, несколько веточек петрушки.
Приготовление пиццы:
Дрожжи и сахар развести теплой водой, дождаться появления пузырьков. Смешать с маслом, яйцом и мукой и тщательно вымешивать на столе около 5 мин. Затем тесто раскатать в круг диаметром около 30 см.
Форму смазать маслом, аккуратно переложить в нее тесто, приподняв края.
Тесто смазать кетчупом, затем положить последовательно слои мяса крабов, креветок и устриц. Посыпать тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при средней температуре до готовности примерно 25-30 мин.
Категория
Кулинария
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика