Пряники в стиле EMOJI. Мое любимое пряничное тесто. Пряники смайлики. Имбирные пряники рецепт

4 Просмотры
Издатель
Рецепт моего любимого пряничного теста:
Сахар - 400 г
Мед - 100 г
Вода - 250 г
Сливочное масло - 200 г
Яйца - 4 шт.
Какао - 40 г
Специи (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика, душистый перец) - 2 ст. л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 950 г
Цедра апельсина
200 г сахара отправить на сухую сковороду, в это время доводим до кипения воду. Сахарная карамель должна почти закипеть (должны быть мелкие пузырики), вливаем в карамель кипяток, добавляем остальной сахар и мед, доводим до кипения, добавляем масло и цедру апельсина и снова доводим до кипения, выключаем. К карамели добавляем сухую пряную смесь (200 г муки, какао, специи, сода, соль), оставляем остывать до 60 грд. Добавляем яйца, остужаем до комнатной температуры. Вводим частями муку, замешиваем тесто. Тесто оставить в холодильнике как минимум на 8 часов.
Выпекать пряники при т-ре 180 грд 8 минут.

Пряничное тесто
Глазурь для пряников
Смотрите на моем канале интересные, необычные и оригинальные рецепты блюд. Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного.

Ссылка на канал
Ссылка на видео
Я в Фейсбуке
Инстаграм
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика