Рыба сибас на пару | Японские рецепты от шефа

2 Просмотры
Издатель
Нежная и сочная рыба сибас на пару по традиционному японскому рецепту. Оригинальное название этого блюда — Сузуки Сакамуси.

Кто как не коренной японец знает настоящие рецепты аутентичных блюд. Шеф-повар Йошихиро Фудзивара покажет в видео:
- как выбрать свежую рыбу;
- какой есть альтернативный способ очистки рыбы;
- как правильно филировать сибас;
- и конечно, пошаговый рецепт сибаса на пару.

Для приготовления нам нужны основные ингредиенты:
???? 400-600г сибаса
???? микс грибов (шитаке - 80г, эринге - 80г и шимедзи - 40г)
???? 80мл сакэ
???? пучок зеленого лука
???? 20г имбиря
???? соль по вкусу
???? пара долек лимона

Советы шеф-повара проверены на его 30-ти летнем опыте. Следуя им у вас обязательно получится!

Любите рыбу? Напишите в комментариях какой рецепт с рыбы вы еще хотите приготовить.

Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:


Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев:
Черкассы:

Ингредиенты достойного качества от нашего специального партнера Katana

Подписывайтесь на наши соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, что бы первым узнавать об акциях и событиях:
INSTAGRAM
Киев:
Черкассы:

FACEBOOK
Киев:
Черкассы:
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.