RICETTA DA SALVARE: IMPASTO PER PIZZA IN TEGLIA -suggerimenti per una pizza soffice e digeribile

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buongiorno e ben ritrovati.
oggi vi propongo la ricetta di un impasto per pizza in teglia. Un impasto semplicissimo da preparare, perchè si impasta con una forchetta, con soltanto gli ingredienti essenziali per la pizza e con pochissimo lievito.
Con questa ricetta potrete realizzare focacce piccole, perfette per la merenda dei bambini oppure come stuzzichini da antipasto o aperitivo ma anche delle classiche pizze tonde o rettangolari in teglia.
Nel video troverai tutti i miei consigli per gestire la lievitazione a seconda della temperatura esterna.
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INGREDIENTI
200 g di farina 00
200 g di farina 0 ( manitoba)
300 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
un cucchiaino raso di sale

INGREDIENTS:
200 g flour 00
200 g flour 0 ( manitoba)
300 g water
3 g fresh brewer's yeast
a teaspoon of salt

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Кулинария
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