RUSSIAN EASTER BREAD ! (ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ.)

16 Просмотры
Издатель
How to make Russian Easter Bread !
RECIPE :
250 g ( oz.) Milk
4 Eggs
300 g ( oz.) Sugar
100 g ( oz.) Sour Cream
75 g ( oz.) Unsalted Butter
50 g ( oz.) Vegetable Oil
17 g ( oz.) Yeast (dry)
1/2 tsp Salt
900 g ( lbs) All-purpose Flour or Bread flour
150-200 g ( oz.) Raisins + Cranberry
150-200 g ( oz.) Fruit cake mix
Bake at 350 F about 45-50 min.
Decorations from chocolate and fondant.
White glaze from 2 egg whites (66 g or oz) + 132 g or oz Sugar mix on medium speed then gradually increase the speed to maximum and beat till fluffy stiff picks add 1/2 tsp Lemon acid and mix till combine. And you can cover top of your Easter bread like I did.
I made some butter cream for roses : 2 sticks (16 Tbsp ) soft Unsalted Butter mix till fluffy then add gel food color and 3 big Tbsp Condensed Sweet Milk
beat till nice creamy soft consistency. I use rose tip for making roses.
You can decorate Easter Bread like you want.
This Easter Bread is very delicious and you can regulate the sweetness. Cause I have chocolate decorations and I do not like too sweet bread but if you like more sweet then you can add more sugar instead 300 g ( oz.) you can add 400 g ( oz.) of Sugar.
BON APPETIT my friends !
Video posted after Easter day because my computer didn't work. I purchase a new computer while ago and get it only by New Year and since then I got a lot problems, trying fix it one after another ...and that why i miss a lot of months to upload my videos and I'm so sorry for that. I'm working hard to be consistently with my videos. I hope you guys understand it and support me by keep watching my videos.
Be safe guys and stay positive!
I'm appreciating every one of you ! Peace! Love you guys !
Luiza.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ !
РЕЦЕПТ :
250 гр Молока
4 Яйца (крупных)
300 гр Сахара ( можно и 400 гр кто любит послаще)
100 гр Сметаны
75 гр Сливочного масла ( мягкого комнатной температуры)
50 гр Растительного масла без запаха
0,5 ч.л. Соли
17 гр Сухих Дрожжей
900 гр Муки высшего сорта
150-200 гр Изюма + Клюквы
150-200 гр Фруктов Мих для тортов и кексов
Выпекаем при 180 С в заранее разогретой духовке около 45-50 минут.
У меня 3 железныех кольца для выпечки размерами :
14 см ; 16 см и 20 см в диаметре
Чем больше формы, тем больше время для выпечки нужно.
Глазурь : 2 белка (66 гр) + 132 гр Сахара взбиваем на средней скорости и постепенно увеличивая скорость до максимума взбиваем до пышной, глянцевой и устойчивой массы, добавляем 1/2 ч.л. Лимонной кислоты и взбиваем до объединения.
Декорировать можете на ваш вкус. У меня шоколадные гнезда, цветы а также мастичные цветочки.
Ещё я сделала крем на сгущенке для роз. Крем : 115 гр мягкого сливочного масла взбиваем до пышности и посветления. Затем добавляем столовыми ложками сгущёнку по вкусу ( у меня 1-2 ст.л. ) и взбиваем до пышности крем с добавлением гелевого красителя.
Друзья, всех поздравляю с наступающим светлым праздником Пасхи! Будьте здоровы и берегите себя и своих родных ! Всем мира, добра и терпения ! Всех обнимаю и люблю !
Спасибо всем огромное за подписки, лайки и просмотры!
Я всем очень признательна и каждому из вас говорю большое спасибо за вашу поддержку !
Будьте все счастливы !
Ваша Луиза ❤️ !
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.