Слоистые пироги. Как приготовить слоистое тесто.без дрожжей. Layered cakes. How to make puff pastry

12 Просмотры
Издатель
Вы любите пироги?. Предлагаю приготовить слоистые пироги из самодельного теста.Начинка может быт любой. Сыр и зелень. Творог. Фрукты, яблоки. Всё что вы любите. Я приготовила пироги с фаршем из индейки и яиц. Тесто получается очень слоистым хрустящим и вкусным.
Ингредиенты:
Молоко-200мл
кефир-100 мл
соль-1. ч.л сода-0. 5 ч. л
мука-300 гр
сливочное масло-100 грамм
смешиваем кефир и соду немного шипит и поднимется в
объёме. добавим молоко соль и муку.
Тесто должно быть не тугим. Муку кладём постепенно. Мука разная и колличество может быть тоже разным.
делим на 4 части пусть отдыхает.
потом каждую часть раскатываем тонко и смазываем сливочным маслом комнатной температуры. так делаем со всеми лепёшками. потом тесто складываем конвертом и убираем в морозильник. на 30 мин.
после этого раскатываем делим на 2 части и кладём начинку.
У меня фарш индейки и варёные яйца.
Можете класть любую начинку. Сверху смазываем желтком и ставим в разогретую духовку 180 градусов на 40 мин. .

Do you like pies ?. I propose to prepare layered pies from homemade dough. Any filling can be any. Cheese and greens. Cottage cheese. Fruits, apples. All that you love. I made turkey and egg mince pies. The dough is very layered crispy and delicious.
Ingredients:
Milk-200ml
kefir-100 ml
salt-1. tsp soda-0. 5 tsp
flour-300 gr
butter - 100 grams
 mix kefir and soda a little hisses and rise in
volume. add milk salt and flour.
The dough should not be tight. We put the flour gradually. The flour is different and the number can also be different.
divide into 4 parts let him rest.
then roll out each part thinly and grease with butter at room temperature. so do with all the cakes. Then we fold the dough with an envelope and put it in the freezer. for 30 minutes
after that roll out divide into 2 parts and put the filling.
I have turkey stuffing and boiled eggs.
You can put any stuffing. Grease on top with yolk and put in a preheated oven 180 degrees for 40 minutes.
#пироги#слоёноетесто#какприготовитьслоёноетесто#слоёноетестосвоимируками#тестонапирогибездрожжей#мяснойслоёныйпирог#какприготовитьпирог#рецепт#еда#кчаю#наужин#назавтрак#перекус#выпечка
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.