Сметанный торт "Битое стекло"

1 Просмотры
Издатель
✨Кажется, где-то разбился калейдоскоп?
Нет, это мы спешим порадовать своих дорогих подписчиков рецептом сметанного торта "Битое стекло".
???????????? Яркие стеклышки - Желе разных вкусов от Dr. Oetker + сливочно-сметанная основа, ммм! Вы даже представить не можете насколько это вкусно и… легко!) Давайте скорее его приготовим!

0:05 ???? Вам понадобится:
• Желе со вкусом лесных ягод — 45 г (1 пачка)
• Желе со вкусом апельсина — 45 г (1 пачка)
• Желе со вкусом вишни и черешни — 45 г (1 пачка)
• Быстрорастворимый желатин говяжий — 20 г (1 пачка)
• Сахарная пудра со вкусом ванили — 100 г (1¼ пачки)
• Горячая вода — 600 мл
• Сметана 15-20% — 600 г
• Сливки 30-33% — 400 г

???? Способ приготовления:
① Смешиваем желе со вкусом лесных ягод с 200 мл горячей воды. 0:10
② Тщательно перемешиваем в течение 2 минут. 0:18
③ Вливаем в емкость подходящей формы. 0:21
④ Повторяем процедуру с апельсиновым и вишнево-черешневым желе.
⑤ Охлаждаем до полного застывания (4 часа). 0:22
⑥ Сливки вливаем в сотейник и добавляем желатин. 0:26
⑦ Подогреваем смесь на умеренном огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения желатина. 0:31
⑧ Снимаем с огня и даем остыть.
⑨ В отдельной емкости смешиваем сметану с сахарной пудрой со вкусом ванили. 0:35
⑩ Добавляем сливочно-желатиновую смесь и тщательно перемешиваем. 0:45
⑪ Полученную смесь выливаем в форму для торта. 0:45
⑫ Формы с застывшим желе погружаем в кипяток на 10 секунд.
⑬ Извлекаем желе из форм и нарезаем кубиками. 0:54
⑭ Добавляем их в сметанно-сливочную смесь. 1:03
⑮ Помещаем массу в форму и охлаждаем 4 часа. 1:08
⑯ Перед сервировкой погружаем форму с десертом в кипяток на 10 секунд. 1:13
⑰ Аккуратно опрокидываем на сервировочное блюдо. 1:21
⑱ Нарезаем на порции горячим сухим ножом и подаем.
---
❤️ Пеките с любовью ❤️
Еще больше рецептов в нашем Instagram:
Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Кулинарного Искусства:
Категория
Кулинарные рецепты
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика